▲高雄觀光局發出「封肉大胃王」英雄帖。（圖／高雄觀光局提供）

記者黃士原／台北報導

南北4大主廚強強聯手「宋江大宴」辦桌料理，3月26日在內門順賢宮登場，為宣傳內門總舖師的好手藝，高雄市府觀光局舉辦封肉大胃王比賽，號召高雄人自覺食量驚人、或想吃愛吃想成名的英雄（雌）好漢，報名日期即日起至3月19日中午12時止，決賽時若吃贏美女大胃王關主，即可將5萬元獎金帶回家。

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觀光局進一步說明，內門傳統辦桌宴是全國知名的在地美食，內門總舖師的好手藝聞名遐邇，而吮指回味的封肉是傳統辦桌的代表菜之一，觀光局特選定封肉作為高雄大胃王初賽唯一指定項目，廣徵有志成為高雄大胃王的市民，並以能提出證明自己食量的影片或照片者，擇優挑選10名參加初賽，訂於3月20日下午2時，於高雄義享天地1樓戶外廣場舉行，由現場20分鐘內吃最多的前3名選手進入決賽。

▲打敗正妹大胃王可獲得獎金5萬元。（圖／高雄觀光局提供）

觀光局表示，決賽將於4月1日在內門順賢宮舉行，屆時將對上觀光局特別力邀的高雄人關主－曾在35分鐘完食3公斤牛肉的正妹大胃王「特盛吃貨艾嘉Abby」，進行一場辦桌料理大胃王pk決戰，挑戰關主成功者，將可獲得獎金5萬元，如挑戰失敗，也有獎金3000元。觀光局再次溫馨提醒，報名參賽者必須是年滿二十歲的高雄市民，且參賽前必須簽下健康狀況切結書，請務必衡量自身狀況再來報名挑戰。

▲宋江大宴可以吃到內門阿隆師湯富隆、阿机師吳義雄、美花師陳美花等三位頂尖總鋪師的正宗辦桌料理。（圖／高雄觀光局提供）

無法報名參加大胃王比賽的民眾也先別掃興，一樣可以手刀報名「宋江大宴」，就有機會吃到內門阿隆師湯富隆、阿机師吳義雄、美花師陳美花等三位頂尖總鋪師的正宗辦桌料理，尤其三位大師的各自獨門封肉料理，都是嚴選肥瘦勻稱的台灣豬後腿庫肉，先將外皮炸至金黃酥脆、逼出多餘油脂，再以各家獨門傳承功法熬燉滷，最後呈現出皮脆彈口不油膩的封肉料理。

關鍵字： 美食情報 大胃王 封肉 宋江大宴

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